Besteed je diensten* uit die invloed hebben op het product dan moeten deze worden toegelicht.

*Denk aan opslag, vervoer, ompakken, etc.

Traceerbaarheid: Traceerbaarheid van producten is voor voedingsmiddelen al een tijd zeer belangrijk. Wanneer er mogelijk een probleem is met een grondstof of een eindproduct moet dit kunnen worden getraceerd om zo een boodschap aan de consument of afnemer af te geven of mogelijk over te gaan tot een risico waarbij producten van de markt worden gehaald. Nu is bij SKAL ook financiële traceerbaarheid belangrijk. Dit is belangrijk om te kunnen onderbouwen hoe de financiële stroom is gegaan. Dit moet beschreven staan In de procedure traceerbaarheid.

Natuurlijk zijn er vele punten meer die worden beoordeeld en net zo belangrijk zijn om te beschrijven. Kijk hiervoor op de site van SKAL (Certificering – kies de sector van toepassing voor de activiteiten van het bedrijf) of wendt u tot uw dienstverlenende adviseur.