Kwaliteit onderweg – een bijdrage van Gerrit   Zonder transport staat alles stil. Wie kent deze slogan nog van zo’n 13 jaar geleden. Uiteraard een

Wat is de Aanvaardbare Dagelijkse Inname (ADI) en waarom is het belangrijk? De aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) is een cruciaal begrip als het gaat om

Sam van der Hoeven: ” Het is niet de monstername, maar de monster nemer “ Bij het nemen van monsters voor voedselveiligheid komt meer kijken

Het allergenenbeleid per 1-1-2026 Beheersing van allergenen is al jarenlang een vast onderwerp in de risicoanalyse. Recent heeft het ministerie van VWS een nieuw beleid