Cursus Allergenendeclaratie, Beheersing en VITAL-berekening
In het kader van het aangescherpte allergenenbeleid dat per 1-1-2026 van kracht wordt, bieden wij een praktijkgerichte cursus aan die u volledig voorbereidt op de nieuwe eisen.
Voor wie:
Kwaliteitsmanagers, productontwikkelaars en overige professionals in foodproductie of -distributie die verantwoordelijk zijn voor allergeneninformatie.
We geven deze training op onze locatie in Hoenderloo. Krimweg 74a. U kunt u aanmelden door een e-mail te sturen naar het secretariaat.
leerdoelen
Na de training heeft u kennisgemaakt met het opstellen van een VITAL-berekening, allergeenmanagement en declaratie. We verwachten met ons programma u daarvoor voldoende bagage mee te geven.
inhoud
Onderwerpen die aan bod komen:
- Inzicht in het nieuwe allergenenbeleid per 1-1-2026
- Praktische aanpak voor allergenenbeheersing in de productieomgeving
- Toepassing van VITAL berekening: risicobeoordeling en drempelwaarden inclusief eigen casussen in werkvormopdracht
- Vertaling van beleid naar heldere en correcte etikettering
kosten en Data
€ 295,00 excl BTW.
Inclusief Trainingsmateriaal.
Bij het slagen na de toets ontvangt u een deelnamecertificaat.
3 december 2025
10.30 – 16.00 uur
Culinair Technologisch Centrum, Krimweg 74a, Hoenderloo
BAST KWALITEITSBEHEER
Bast Kwaliteitsbeheer startte in 1997 vooral als een regionale dienstverlener. We hebben een landelijke dekking met klanten in alle provincies van Nederland. Maar ook internationaal hebben we opdrachtgevers in Zwitserland, Portugal, Uruguay, Pakistan, India, Zweden, Duitsland, Tsjechië, Italië, Oostenrijk en Taiwan.
Voor Bast Kwaliteitsbeheer is dit mede tot stand gekomen door het netwerk wat in de afgelopen jaren is opgebouwd. Dank voor de vele keren van mond tot mond reclame.
CONTACT
Krimweg 74A
7351 AW Hoenderloo
Nederland
info@kwaliteitsbeheer.nl
+ 31 6 252 31 701
KVK: 58470697