Kwaliteit onderweg – een bijdrage van Gerrit   Zonder transport staat alles stil. Wie kent deze slogan nog van zo’n 13 jaar geleden. Uiteraard een waarheid als een koe, want wat moet je als producent met je geproduceerde producten zonder dat deze bij de klant terecht komen? Over koeien gesproken; ook het transport van diervoeders..

Wat is de Aanvaardbare Dagelijkse Inname (ADI) en waarom is het belangrijk? De aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) is een cruciaal begrip als het gaat om voedselveiligheid. Het verwijst naar de maximale hoeveelheid van een stof die een persoon dagelijks, levenslang kan innemen zonder dat het schadelijk is voor de gezondheid. Dit geldt voor stoffen die..

Sam van der Hoeven: ” Het is niet de monstername, maar de monster nemer “ Bij het nemen van monsters voor voedselveiligheid komt meer kijken dan je misschien zou denken. Onze interne onderzoeken en praktijkervaringen hebben aangetoond dat het succes van een monstername sterk afhangt van degene die het monster neemt: de monster nemer. Nauwkeurigheid,..

Het allergenenbeleid per 1-1-2026 Beheersing van allergenen is al jarenlang een vast onderwerp in de risicoanalyse. Recent heeft het ministerie van VWS een nieuw beleid vastgesteld waar de in Nederland gevestigde bedrijven aan moeten voldoen t.a.v. allergenenbeheersing en etikettering. In voorgaande nieuwsbrieven en via mail hebben wij u geïnformeerd over het beleid dat per 1-1-2026..

Kijkje in de keuken: Molen ‘De Hoop’, Klarenbeek ‘De molenaar is een cruciale schakel voor smakelijk kwaliteitsbrood’.   Vanuit thuis in Holten kijken we met George en Gerdien Pijnappel naar het molenaarsvak en de twee molens die zij vanuit hun centraal gelegen woonplek beheren. In Vragender voorziet Hofleverancier Korenmolen De Vier Winden zes dagen in..

Kwaliteit Onderweg Door Rian Bast Toen ik zo’n 10 jaar actief was met Bast Kwaliteitsbeheer, kwamen plots achter elkaar twee internationale projecten op mijn pad.Een producent van melk vervangende diervoeders in Wit-Rusland en een handelaar in voedermiddelen in Zwitserland. Beide omdat ze afnemers hadden die vroegen om GMP+ certificering voor diervoederveiligheid.  Zoals ook nu vaak..

NVWA – verhalen uit de praktijk: Door Sam van der Hoeven. 28 mei j.l. heeft de NVWA het jaarrapport over 2023 gepubliceerd. Een ideaal moment om ook voor ons, onze ervaringen te delen van de afgelopen maanden. Aanpassing Meldwijzer De NVWA heeft onlangs de meldwijzer aangepast. Waar voorheen een duidelijk document beschikbaar was, is er..

Etikettering: wat vermelden we? Door Gerrit den Besten. De Europese wetgeving heeft als basisprincipe: de consument mag niet worden misleid. Dat betekent dat de informatie over levensmiddelen precies zodanig moet zijn, dat je als consument weet wat je koopt. De wetgeving die over etiketteren gaat, EU-1169/2011, heet officieel: Verstrekking van Voedselinformatie aan Consumenten. Hierin staat..

Kwaliteit Onderweg- Een bijdrage van Sam Op 19 januari werd Nederland plots overvallen door een witte deken. Nou ja, dekentje. Want nu klinkt dit bijzonder heftig, maar de sneeuw was niet meer dan 1 cm dik. Sterker nog, in de middag was het al weer verdwenen. Maar alsnog, het was glad en glibberig. En daar..

Toekomstbestendig ondernemen   Kunstmatige Intelligentie en kwaliteitsdenken: Een bespiegeling door Rian na het bezoeken van een kennissessie die Kwaliteitskring Gederland organiseerde op 21 februari 2024 bij Touw in Deventer. En artikelen in vele soorten en maten in ondernemersmagazines en andere media. De titel van de kennissessie was: Gebruik AI voor QHSE zie ook https://www.qkring-gelderland.nl/  AI..