Ervaringen met de nieuwe BIO-verordeningen In de vorige nieuwsbrief van begin januari 2022 informeerden wij u over de nieuwe bio-verordeningen. Inmiddels hebben wij bij een aantal bedrijven de jaarlijkse inspectie achter de rug. Op een aantal opzichzelfstaande discussiepunten na, zien we de volgende trends: Het document Bedrijfsinformatie (of Bedrijfsprofiel) moet volledige informatie bevatten over de..

NUTRI-SCORE Hedendaags zijn er op consumentenverpakking en websites (steeds meer) logo’s te vinden, elk met hun eigen betekenis, reden of functie. Soms is het voor de consument moeilijk onderscheid te maken tussen deze verschillende logo’s en hun betekenis ervan. Daarom is er vanuit Frankrijk door onafhankelijke wetenschappers de NUTRI-SCORE opgesteld. In een ogenwenk kan de..

BRC-broker De invloed vanuit het GFSI*-platform is bij alle certificeringsprogramma’s duidelijk te merken. Er zijn steeds minder verschillen tussen de standaarden BRC, IFS en FSSC22000. Per 1 april 2022 wordt de nieuwe versie van BRCGS Agents and Brokers Issue 3 van kracht. Deze versie brengt verschillende wijzigingen met zich mee. Een voorbeeld hiervan is het..

Ervaringen onderweg – een bijdrage van Gerrit ‘Kwaliteit is een ruim begrip met een persoons- en organisatie-gebonden waarde’. Met deze zin worden de algemene beleidsverklaringen vaak geopend. Misschien herkent u deze zin omdat deze voorkomt in uw eigen kwaliteitsbeleid. Voedsel- en voederveiligheid is een belangrijk onderdeel van kwaliteit. Maar kwaliteit is meer dan dat. Kwaliteit..

Ethyleenoxide in producten uit India De aanwezigheid van te hoge concentraties ethyleenoxide in sesamzaden uit India is in 2020 aan het licht gekomen. Ook u heeft hier wellicht mee te maken gehad en schade van ondervonden. Inmiddels hebben bedrijven de nodige maatregelen getroffen en wordt uitvoerig getest op de aanwezigheid van dit desinfectiemiddel en/of wordt..

GMP+: nieuwe opzet van de standaarden Op 1 maart 2021 is het nieuwe certificatieschema van GMP+ Feed gepubliceerd op de website www.gmpplus.org. Afgelopen jaar is dat mogelijk al ter sprake gekomen tijdens de audits. Het aankomende half jaar wordt gezien als een voorbereidingstijd, waarin bedrijven zich wat in kunnen lezen en aan de nieuwe structuur kunnen..

Bedrijfscultuurplannen: GFSI-standaarden en de wettelijke regeling Wetgeving en ook certificeringsnormen stellen in toenemende mate dat er een bedrijfscultuur moet heersen gericht op kwaliteit, voedselveiligheid en/of diervoederveiligheid. Naast dat dit voor gezondheid en veiligheid in het werken ook verplicht is. Eenvoudig gezegd: De bedrijfscultuur bestaat uit de ongeschreven regels, gewoonten en gedrag van alle medewerkers binnen..

FSSC-22000: van versie 5 naar versie 5.1 In 2020 is bij alle FSSC-22000 gecertificeerde bedrijven versie 5 van de norm geïmplementeerd. Inmiddels is er alweer een nieuwe normversie uitgebracht: versie 5.1. Reden van aanpassing is dat de norm in lijn is gebracht met de eisen die de GFSI aan voedselveiligheidsnormen stelt. De invloed van het..

Opleiding Coördinator voor kwaliteit op basis van Competentie Regelmatig vragen onze klanten of wij iemand weten voor de afdeling kwaliteit. Of welke opleiding tot kwaliteitsmanager geschikt is. Veel opleidingen zijn te algemeen. Kwaliteitsmanager binnen de voedingssector vraagt meer en vaak groei je naar een dergelijke functie toe. Met de opleiding Coördinator voor kwaliteit op basis van Competentie bieden..

Global Food Safety Initiative (GFSI) In de vraag naar begeleiding bij certificeringstrajecten klinkt steeds vaker dat het doel is een ‘GFSI geaccepteerde certificaat’ te behalen. Wat is nu eigenlijk GFSI en wat is hun invloed op de inhoud van de certificeringsstandaarden? In de vraag naar begeleiding bij certificeringstrajecten klinkt steeds vaker dat het doel is..