GUNNEWICK DE VIER WINDEN:

Gunnewick De Vier Winden is een ambachtelijke maalderij en graan- en meel handel dat in 1862 als familiebedrijf is gestart. Er wordt zowel geproduceerd uit biologische als conventionele granen.
Het proces heeft haar ambachtelijke karakter behouden, terwijl de werkwijze en ook de inrichting diverse keren is geprofessionaliseerd. Als een van de weinige ambachtelijke molens is het bedrijf gecertificeerd op basis van FSSC22000 Afnemers bestaan uit bakkers, slagers en (streek)winkels.

PROJECT:

Bast Kwaliteitsbeheer heeft Gunnewick begeleid in het behalen van het HACCP-certificaat.

Dit systeem is vier jaar terug aangevuld zodat ook FSSC22000-certificering mogelijk is.

Ook hebben we kunnen begeleiden bij de inrichting van de aanbouw en vernieuwing van de winkel, magazijn en verpakkingsruimten.

 

Verder vormen we samen met de directie een kwaliteitsteam dat naar buiten toe (klanten, leveranciers, autoriteiten) het kwaliteitsbeleid uitdraagt.